Сети различных гипермаркетов постепенно начинают отказываться от системы высотного хранения продукции. Таким образом, в крупных магазинах, располагающих большой площадью для хранения товаров, склад будет организовываться исключительно с помощью обычных стеллажей.
Новая концепция вводится для того чтобы повысить уровень продаж, обеспечив максимально комфортный процесс покупки. Также, по мнению владельцев гипермаркетов, данное новшество повысит уровень безопасности клиентов и рабочего персонала.
Мы решили разобраться, какие достоинства и недостатки имеет отказ от хранения продукции на многоярусных стеллажах.
Недостатки высотного хранения
- планируется, что отказ от высотного хранения позволит повысить качество обслуживания клиентов. Поскольку для хранения продукции на высоте нужна регулярно работающая погрузочная техника, поток клиентов в отделах, где происходит снятие поддонов с товаром, приходится перекрывать. Из-за этого неудобства покупатели временно теряют доступ к продукции, а позднее забывают или просто не желают за ней возвращаться;
- высотное хранение проигрывает низким стеллажным конструкциям, которые открывают покупателю более широкий обзор и позволяют быстрее ориентироваться в торговом зале. Помимо прочего, низкие стеллажи позволяют выделить отделы магазина (так называемые «центры притяжения»): отдел овощи/фрукты, зону воды/соки, отдел кулинарии и др.;
- хранение товаров на высоте, как правило, используется в крупных гипермаркетах, которые располагаются в отдельно стоящем здании, поскольку большая площадь помещения обеспечивает широкие ряды для проезда грузоподъемной техники, доставляющей поддоны с товарами. Тем не менее, отсутствие многоуровневых стеллажных конструкций визуально делает торговый зал больше, а зона покупки становится более комфортной;
- с точки зрения организации работы, использование высотного хранения в торговом зале доставляет неудобства как покупателю, так и рабочему персоналу магазина.
Преимущества высотного хранения
- экономия рабочего пространства и высокая плотность хранения товаров (многоуровневые стеллажи позволяют эффективно использовать все пространство от пола до потолка);
- экономия затрат на содержание дополнительных арендованных помещений. Низкие стеллажи имеют более эстетичный внешний вид, однако позволяют хранить гораздо меньший объем продукции, что увеличивает затраты на аренду складских помещений;
- зарубежные сети гипермаркетов не спешат отказываться от выгод, которые обеспечивает высотное хранение продукции, за исключением тех случаев, когда отказ от многоуровневых стеллажей является вынужденной мерой (низкие потолки, небольшая площадь помещения и т.д.).
Смена торгового оборудования не является обязательной мерой и зависит от особенностей Вашего помещения и уровня организации складской логистики. Объемы высотного хранения можно сократить за счет оптимизации планирования помещения.
Купить металлические стеллажи можно в нашей компании, о цене и преимуществах можно уточнить в отделе продаж.